Des opérations nécessaires pour produire le grain et le mettre à la
portée des consommateurs. - Des fonctions des cultivateurs, des marchands de grains,
des meuniers, des boulangers. - Sous quel régime ces fonctions peuvent-elles être
remplies de la manière la plus économiques ? - Des règlements des
marchés. - Des défenses de vendre ailleurs que sur les marchés.
- Citation de Voltaire. - Du maximum. - Comment le maximum contribue
à augmenter les maux de la disette. - Des préjugés contre les
marchands de grains. - Démonstration de l'utilité des marchands de
grains, au double point de vue des intérêts du producteur et du consommateur.
- Dans quel cas ils peuvent être investis d'un monopole nuisible. - Que les
émeutiers sont les complices ou les compères des accapareurs.
Convient-il de suspendre le travail des distilleries dans les années de
disette ? - Apparences et réalités. - Que les distilleries sont
des réservoirs à grains. - Qu'elles facilitent et assurent les
approvisionnements. - Les boulangers. - Un Mémoire des boulangers de
Bruxelles. - La taxe du pain. - Que ses avantages sont illusoires et ses
inconvénients réels. - Comment la philanthropie peut aboutir
à l'usure.
Comment le gouvernement de l'Icarie nourrit son peuple. - Agréments d'un repas icarien.
- Partage et distribution des mets. - Les fonctionnaires porte-corbeilles. - Que l'auteur du
Voyage en Icarie a organisé la servitude de l'estomac. - Expérience
tentée pendant la révolution française. - Comment la Convention,
après avoir anéanti le commerce des grains et proscrit ceux qui le faisaient,
a essayé de nourrir le peuple. - Résultats désastreux de cette
expérience. - Ce que doit faire le gouvernement pour que le peuple soit nourri ;
ce qu'il ne doit pas faire. - Que la liberté du commerce seule peut nourrir le
peuple.
Que la prohibition à la sortie équivaut à une confiscation.
- Effets de la prohibition à la sortie du drap, du travail, des houilles,
des denrées alimentaires. - Le droit aux lapins. - Les prohibitionnistes
et les sauvages de la Louisiane.
Le salon-souricière. - Comment, en prohibant la sortie des grains, on fait obstacle
aux importations. - Que les résultats de la prohibition à la sortie sont
analogues à ceux du maximum. - Bilan de la prohibition à la sortie.
- De l'échelle mobile. - Son mécanisme. - Que l'échelle mobile n'est
bienfaisance qu'en apparence, qu'elle est nuisible en réalité. - Comment elle
trouble les opérations du commerce. - Résumé. - Ce qui arriverait si la
liberté du commerce des grains cessait d'être entravée. - Qu'il en
résulterait une assurance universelle contre les excès du bon marché
et de la cherté. - Un apologue indien.
L'inondation des blés étrangers et les progrès qui l'ont
facilitée. - Faut-il compenser les obstacles naturels que les progrès
ont supprimés par des obstacles artificiels ? - La liberté des
importations a-t-elle ruiné l'agriculture ? - Progrès
réalisés sous ce régime : augmentation de la
production agricole, hausse des salaires, accroissement progressif et
excessif de la valeur des terres et de la rente du sol. - La crise actuelle.
- Que cette crise est générale. - Le droit à l'assistance.
- Est-il juste et raisonnable d'assister les propriétaires aux dépens
de toutes les autres classes de la population ?
Les petits pains des boulangers et les rentes des propriétaires. - Les
inégalités naturelles des conditions de la production agricole en France et
à l'étranger. - Celles de la production des logements à Paris et dans
la banlieue. - Moyen de compenser les unes et les autres. - L'inégalité des
impôts. - Pouvons-nous reporter sur les étrangers le fardeau de nos
impôts ? - Que les charges des agriculteurs ne peuvent être
compensées qu'aux dépens des autres classes de la population.
- Ce que coûte la protection agricole. - Ce qu'elle rapporte et à
qui elle rapporte.
Les achats du gouvernement à l'étranger. - La protection du travail.
- Nécessité logique de taxer l'importation des ouvriers étrangers.
- Les effets de la protection. - Comment elle finit par être funeste à ceux
qu'elle favorise. - L'État et sa mission. - Responsabilité des classes
gouvernantes. - Ce qu'il y a à faire et à ne pas faire dans
l'intérêt de l'agriculture. - Pourquoi les protectionnistes et
les collectivistes sont réfractaires à l'économie politique.